肉片炒椰菜花

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椰菜花现在正值盛产，便宜又好吃。椰菜花是瘦身极品，含有不少叶酸，能防止贫血之余，也可维持身体的新陈代谢，对减肥也确有帮助。

肉片炒椰菜花的用料

椰花菜 400g 里脊肉 200g
油 适量 生粉 适量
鸡粉 适量 胡椒粉 适量
砂糖 适量 清水 适量

肉片炒椰菜花的做法

肉片炒椰菜花的做法图解1

步骤1

食材：椰菜花和里脊肉。
肉片炒椰菜花的做法图解2

步骤2

将椰菜花用清水浸泡30分钟。
肉片炒椰菜花的做法图解3

步骤3

焯烫一下，去草酸。
肉片炒椰菜花的做法图解4

步骤4

将里脊肉洗净，切片。
肉片炒椰菜花的做法图解5

步骤5

放入碗中，加入适量的生抽、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖和清水，拌匀，腌制1小时左右。
肉片炒椰菜花的做法图解6

步骤6

热油锅。
肉片炒椰菜花的做法图解7

步骤7

放入腌制好的肉片。
肉片炒椰菜花的做法图解8

步骤8

煸炒至肉片变色。
肉片炒椰菜花的做法图解9

步骤9

倒入适量的水。
肉片炒椰菜花的做法图解10

步骤10

放入椰菜花。
肉片炒椰菜花的做法图解11

步骤11

煸炒一下，即可关火上碟。

肉片炒椰菜花的烹饪技巧

椰菜花也含嘌呤物质，痛风患者或尿酸过高人士不适宜大量进食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-09

©本菜谱的做法由 耕心 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 咸鲜 咸

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