酱油渍小黄瓜

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海枫轻轻
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前几日赶个集，人品好遇到那种特葱绿葱绿的鲜嫩细小的黄瓜，所性买了一些，用酱油渍些，这可是餐桌上不经意的，可口给力的小菜哟。喜欢简单的东西，简单做法，简单的味道。就犹如这道“酱油渍小黄瓜”，心怡。

酱油渍小黄瓜 的用料

迷你黄瓜 400克 小红尖辣椒 适量
肉蔻 适量 肉桂 适量
八角 适量 柠檬 适量
酱油 适量 姜 适量

酱油渍小黄瓜 的做法

酱油渍小黄瓜 的做法图解1

步骤1

准备的主要食材如图。
酱油渍小黄瓜 的做法图解2

步骤2

先把八角、肉桂、肉蔻，倒入锅内烘一下，让其香味散发更浓郁一些；倒入适量的酱油；切好的姜片；干柠檬片；
酱油渍小黄瓜 的做法图解3

步骤3

之后再倒入干辣椒；把酱油煮开小火再煮15分钟；放凉后，把洗净的小黄瓜放入煮好的酱油里；之后拿个小碟子压住小黄瓜，盖好盖子放到阴凉处渍1-2天；
酱油渍小黄瓜 的做法图解4

步骤4

这样餐桌上一道可口给力的“酱油渍小黄瓜”就做好了。

步骤5

特别是早上，一碗白粥，几片煎馒头片，再就上几口“酱油渍小黄瓜”简单，可口，吃着很舒服。

酱油渍小黄瓜 的烹饪技巧

全程不能放入一滴油。要不很容易发老霉的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-10

©本菜谱的做法由 海枫轻轻 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 腌 咸 早餐

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