炒三丁

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炒三丁的用料

瘦肉 花生 洋葱 郫县豆瓣酱 鸡精 花椒
酱油

炒三丁的做法

炒三丁的做法图解1

步骤1

炸花生，酥脆后即可捞起，切肉的时候用欠粉腌一下，以便肉质鲜嫩，炸好捞起备用
炒三丁的做法图解2

步骤2

拿一个碗兑点欠粉和水，喜欢拿汁拌饭的朋友可以稍稍多兑点水，但不要太多了，
炒三丁的做法图解3

步骤3

留油，舀两勺郫县豆瓣酱小火慢熬，火候到位后倒入洋葱，翻炒几次倒入炸好的肉粒，花生，加入鸡精，酱油，花椒，翻炒熟了，把兑好的欠粉水倒入翻炒几次，看到有点黏稠即可，不要炒的时间太长，不然会太粘稠就不好了，
炒三丁的做法图解4

步骤4

美味可口的炒三丁就出炉了，

炒三丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-06

©本菜谱的做法由 肉松小卷儿 编写，未经授权不得转载

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