宝宝版午餐肉

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午餐肉的用料

猪里脊肉 300克 鸡蛋 1个
玉米淀粉 适量 姜 2片
葱 适量 西兰花 两朵
胡萝卜 适量 牛油果油 适量

午餐肉的做法

宝宝版午餐肉的做法图解1

步骤1

西兰花和胡萝卜焯水30秒
宝宝版午餐肉的做法图解2

步骤2

猪里脊肉、西兰花、胡萝卜、葱、姜切小块，蛋清和蛋黄分离，把蛋清同食材放入料理机中搅打成泥状
宝宝版午餐肉的做法图解3

步骤3

加入适量淀粉～淀粉可以帮助食材具有沾合性
宝宝版午餐肉的做法图解4

步骤4

准备一个模具，碗之类的都可以，模具里倒入牛油果油刷均匀（防止午餐肉不好脱模）
宝宝版午餐肉的做法图解5

步骤5

把打好的肉泥装进模具，铺平，把搅拌好的蛋黄倒在肉泥上，覆盖一层保鲜膜扎几个洞～大火蒸15分钟，焖5分钟～
宝宝版午餐肉的做法图解6

步骤6

晾凉脱模切成你想要的厚度
宝宝版午餐肉的做法图解7

步骤7

做好啦～
宝宝版午餐肉的做法图解8

步骤8

给宝宝配粥和面条都非常下饭哦～ 可以冷冻最多5天～保鲜2-3天～

午餐肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-05

©本菜谱的做法由 胖起麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 一人食 一家三口 蒸锅 锅具

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