南瓜发面千层饼:宝宝辅食营养食谱菜谱
暖心很爱吃饼,无饼不欢,我也是。暖心爸爸不在家吃饭的时候,我俩做个汤或炒个菜,把冰箱冻好的饼子拿出来一翻热就可以吃了,基本二十分钟搞定两个人的早餐。带娃的日子里时间是奢侈品,越是简单省时越好。我一般在暖心爸爸休息的时候把这一周的存粮都备好,蒸点馒头或做点肉丸子,有时烙点饼。
今天的这款小饼子用的食材很简单,做出来金黄金黄的,还能一层一层剥开,很好吃。南瓜营养丰富,还能调理肠胃、有助消化,经常吃点对宝宝的健康有好处。
南瓜千层饼的做法
步骤2
面粉中加入2克酵母搅拌均匀,再倒入南瓜泥,一边倒一边用筷子搅拌成絮状,搅到只剩比较少的干粉。 我这里不用再加别的液体了,南瓜里的水分刚好合适。因为每个人的南瓜含水量都不一样,面粉的吸水性也不一样,所以千万要根据自己的情况决定加多少南瓜多少水。如果南瓜泥比较稀,加的时候要分多次倒入,判断软硬程度再加。如果南瓜泥比较干,需要再额外加一些水。 做这种小饼子建议面稍和的软一些,做出的饼会更松软。刚开始学做面食掌握不好也没关系,多做几次就找到感觉了。南瓜千层饼的烹饪技巧
1.这里一定要看住火候啊,别一忙别的事就忘了锅里的饼了(对,就是我)。这个饼很好熟,煎的时候可以常看看,一般上面不粘的时候就可以翻面了。
2.一定要注意南瓜中的水分,否则一不小心就会掉进加面加水加面加水的轮回中(是的,就是我曾经做过的傻事)。
3.适合12个月以上对食村不过敏的宝宝食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-04-06
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