南瓜千层饼

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千层饼层层相分，外酥里软，味道香美，层次多还柔软，越嚼越香。下面就把这个千层饼的做法分享给大家，喜欢的朋友可以跟着学做起来。

南瓜千层饼的用料

南瓜泥 90克 普通面粉 150克
猪肉（半肥瘦） 200克 胡萝卜 80克
姜 1片 蚝油 1汤匙
生抽 1汤匙 椒盐粉 半汤匙
鸡精 1克 盐 1克
食用油 适量

南瓜千层饼的做法

南瓜千层饼的做法图解1

步骤1

准备好材料
南瓜千层饼的做法图解2

步骤2

普通面粉加入南瓜泥揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟
南瓜千层饼的做法图解3

步骤3

猪肉洗净切成小块，胡萝卜去皮洗净切片，姜切丝
南瓜千层饼的做法图解4

步骤4

把猪肉、胡萝卜、姜全放入料理机中，启动料理机打成末备用
南瓜千层饼的做法图解5

步骤5

把肉末放入容器中
南瓜千层饼的做法图解6

步骤6

加入蚝油
南瓜千层饼的做法图解7

步骤7

加入生抽
南瓜千层饼的做法图解8

步骤8

加入椒盐粉
南瓜千层饼的做法图解9

步骤9

加入鸡精
南瓜千层饼的做法图解10

步骤10

加入盐
南瓜千层饼的做法图解11

步骤11

用筷子搅拌均匀即可
南瓜千层饼的做法图解12

步骤12

把醒发好的面团擀成薄片，再两边各划两刀，如图所示
南瓜千层饼的做法图解13

步骤13

再均匀的铺上肉末，最上面的留一块不铺肉末
南瓜千层饼的做法图解14

步骤14

然后从这块没肉末的面片先折起来
南瓜千层饼的做法图解15

步骤15

一层一层的往下折起来，收口捏紧
南瓜千层饼的做法图解16

步骤16

然后双面撒上面粉，用擀面杖杖成1厘米厚的片
南瓜千层饼的做法图解17

步骤17

牛排机预热好后刷一层油
南瓜千层饼的做法图解18

步骤18

再放入千层饼坯
南瓜千层饼的做法图解19

步骤19

盖上盖子
南瓜千层饼的做法图解20

步骤20

煎至两面金黄色即可
南瓜千层饼的做法图解21

步骤21

成品图

南瓜千层饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-18

©本菜谱的做法由 茹絮 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 晚餐 蒸 香 一家三口

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