辣炒鸡杂

70.0万 浏览 3474 收藏
收藏
kahyu
kahyu
＋ 关注

湘菜家常做法

辣炒鸡杂的用料

鸡胗，鸡心 适量 小米辣，小杭椒。 10-20只
葱姜蒜，蒜苗 两颗 生抽 少许
盐 少许

辣炒鸡杂的做法

辣炒鸡杂的做法图解1

步骤1

鸡杂洗净、切小块，备用。
辣炒鸡杂的做法图解2

步骤2

热锅，加食用油，油比平时炒菜多加1/3，烧热油。
辣炒鸡杂的做法图解3

步骤3

加入鸡杂进行翻炒。不要糊锅，大约翻炒5-10分钟。
辣炒鸡杂的做法图解4

步骤4

要将锅里鸡杂带的水炒干，鸡杂小块表面焦黄。
辣炒鸡杂的做法图解5

步骤5

加适量盐、酱油。
辣炒鸡杂的做法图解6

步骤6

加姜、蒜翻炒出香味，再加入剁碎的小米椒，继续翻炒。
辣炒鸡杂的做法图解7

步骤7

辣椒炒出香气后，加一点点水，刚没过鸡肉锅底为佳。
辣炒鸡杂的做法图解8

步骤8

炒干水后，加入葱、青蒜。准备出锅啦！
辣炒鸡杂的做法图解9

步骤9

完工！

辣炒鸡杂的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-09

©本菜谱的做法由 kahyu 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 中国菜 家常菜 午餐 晚餐

辣炒鸡杂的其他做法更多

辣炒鸡杂的全部作品

上传我做的这道菜

辣炒鸡杂的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 辣炒鸡杂

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 辣炒鸡杂的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活