拌三丝

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分享一道小清新的凉拌三丝给你们。这道菜吃起来香脆爽口又解腻，木耳口感 Q 滑，搭配清脆爽口的莴笋，还有软嫩的豆腐，三种不同口感的相互叠加，香脆间不失嫩滑，保准吃了一口就会上瘾‼️而且最重要的是好吃也好做

拌三丝的用料

莴笋 1根 豆腐 2片
木耳 1把 青线椒 1根
红线椒 3根 蒜瓣 4个
盐 适量 陈醋 2勺
生抽 2勺 芝麻油 1勺
白糖 1匙

拌三丝的做法

拌三丝的做法图解1

步骤1

首先准备食材：莴笋1根、豆腐2片、木耳1把、青线椒1根、红线椒3根、蒜瓣4个、盐适量、陈醋2勺、生抽2勺、芝麻油1勺、白糖1匙
拌三丝的做法图解2

步骤2

木耳提前泡发切丝备用
拌三丝的做法图解3

步骤3

青红线椒切斜刀
拌三丝的做法图解4

步骤4

蒜瓣切末，莴笋切丝
拌三丝的做法图解5

步骤5

豆腐切丝
拌三丝的做法图解6

步骤6

东菱早餐机汤锅中加水煮开，放入适量盐，分别将莴笋焯熟
拌三丝的做法图解7

步骤7

木耳焯熟
拌三丝的做法图解8

步骤8

豆腐焯熟
拌三丝的做法图解9

步骤9

青红椒焯熟后控出捞出
拌三丝的做法图解10

步骤10

然后再加蒜末
拌三丝的做法图解11

步骤11

加陈醋
拌三丝的做法图解12

步骤12

加生抽
拌三丝的做法图解13

步骤13

加芝麻油
拌三丝的做法图解14

步骤14

加白糖拌匀即可
拌三丝的做法图解15

步骤15

成品
拌三丝的做法图解16

步骤16

成品
拌三丝的做法图解17

步骤17

成品
拌三丝的做法图解18

步骤18

成品

拌三丝的烹饪技巧

豆腐较软易碎，可提前浸泡盐水去豆腥味防碎。焯烫后的青红椒不会很辣，所以这道菜比较小清新。木耳要提前泡发。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-09

©本菜谱的做法由 Lincf_v 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 拌 晚餐 凉菜 午餐

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