干烧带鱼

精品
2.4万 浏览 92 收藏
收藏
厨男用汗水当调料
厨男用汗水当调料
＋ 关注

干烧带鱼的用料

带鱼 400克 葱 适量
姜 适量 蒜头 适量
青蒜 适量 干椒 适量
白酒 适量 盐 适量
冰糖 适量 郫县豆瓣 适量
黑胡椒 适量 白芝麻 适量

干烧带鱼的做法

干烧带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼洗净，内脏处理干净，姜，蒜，米酒，少量盐腌制
干烧带鱼的做法图解2

步骤2

起锅热油，油温八成热时，放入带鱼煎炸，单面焦黄后再翻面。
干烧带鱼的做法图解3

步骤3

把煎炸好带鱼盛出备用，洗锅。
干烧带鱼的做法图解4

步骤4

蒜头切末，青蒜白，葱白切末，干椒切丝。青蒜和葱花切段。
干烧带鱼的做法图解5

步骤5

小火热油，放入8-10粒冰糖炒糖。冰糖融化后倒入炸好的带鱼，裹上糖色。
干烧带鱼的做法图解6

步骤6

先后到入切好的姜蒜末，葱蒜段，再加一勺郫县豆瓣，翻炒均匀即可装盘。
干烧带鱼的做法图解7

步骤7

装盘撒葱花和白芝麻。开动！

干烧带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-06

©本菜谱的做法由 厨男用汗水当调料 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 朋友聚餐 红烧 香

干烧带鱼的其他做法更多

干烧带鱼的全部作品

上传我做的这道菜

干烧带鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 干烧带鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 干烧带鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活