可当儿童辅食的紫菜饺

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樱桃水蜜桃

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紫菜鲜甜，用来包饺子也是不错的选择，特别适合小孩，小希吃的都是特供的，用的儿童酱油、儿童盐～

紫菜饺的用料

圆形大张紫菜 1.5张	草鱼泥（可换成猪肉碎） 200g
虾米（或虾皮） 1把	香菜（可换成芹菜，也可以不放） 2根
鸡蛋 2个	沙茶酱（可以不放） 1小勺
胡椒粉适量	麻油适量
酱油适量	盐适量
食用油适量	方型饺皮适量

紫菜饺的做法

步骤1

1.香菜洗净，切粒；紫菜剪成小小片；虾米洗净，用凉水浸泡一会捞出，用刀剁碎；

步骤2

2.鸡蛋放入酱油、麻油、香菜、胡椒粉、食用油、沙茶酱混合打好，放入剪成小小片的紫菜，拌到紫菜完全吸收液体；

步骤3

3.将以上材料均匀混合，加入草鱼泥拌匀后包成饺子～

步骤4

4.煮一锅水，沸腾后放入饺子，待水开，加入小半碗水，再次沸腾用漏勺捞出装碗，可淋上喜欢酱料～

紫菜饺的烹饪技巧

大家还常去超市买速冻水饺吗？那些速冻饺子，不如我们自己包的真材实料又新鲜，我家每次包饺子总会包多一些，放在冰箱冷冻处最浅的一层，平铺开来，冻硬之后拿保鲜袋装好，想吃的时候取些出来，方便又新鲜～小贴士：紫菜饺子适合开水下的，因为紫菜吸水的特性，蒸的会发，口感变干，没有开水下的好吃～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-09

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分类：主食饺子 65-79岁亲友聚餐一人食

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