♫【深夜食堂--鮪魚愛龍蝦の玉子燒】 by 美魔女Jolyn

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【深夜食堂】の【第13发料理】.. ∩_∩玉子烧难道不能变花样吗? 对于重视口味的我,今天突破玉子烧的单调 ,我取名叫【鲔鱼爱龙虾の玉子烧】.. 丰富了味蕾,视觉也超吸引人... 【海中の玉子烧 生菜】.. 泥吃过了吗? 做看看吧.

玉子烧的用料

[蛋皮食材]蛋 3颗 [蛋皮食材]牛奶 10cc
[蛋皮食材]白芝麻 些许 [蛋皮食材]塩 少许
[饀の食材]美生菜 2片 [鲔鱼饀の食材]鲔鱼 一罐
[鲔鱼饀の食材]玉米粒 小罐 [鲔鱼饀の食材]黑胡椒粉 些许
[鲔鱼饀の食材]沙拉酱 些许 [龙虾饀の食材]现成龙虾沙拉 适量

玉子烧的做法

♫【深夜食堂--鮪魚愛龍蝦の玉子燒】 by 美魔女Jolyn的做法图解1

步骤1

准备玉米粒、鲔鱼罐(水煮)、3颗蛋、龙虾沙拉(巿售)
♫【深夜食堂--鮪魚愛龍蝦の玉子燒】 by 美魔女Jolyn的做法图解2

步骤2

美生菜2片开水洗净擦干备用蛋液:3颗蛋打入 塩 白芝麻打匀备用
♫【深夜食堂--鮪魚愛龍蝦の玉子燒】 by 美魔女Jolyn的做法图解3

步骤3

鲔鱼酱做法:1.先将鲔鱼酱汁逼干后倒入搅拌盒中
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步骤4

鲔鱼酱做法:2.再将玉米罐水份用盖子压干倒入搅拌盒中
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步骤5

鲔鱼酱做法:3.准备沙拉酱
♫【深夜食堂--鮪魚愛龍蝦の玉子燒】 by 美魔女Jolyn的做法图解6

步骤6

鲔鱼酱做法:4.倒入适量沙接酱、黑胡椒粉拌匀即OK
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步骤7

用纸巾沾油后,用纸巾沿著锅底抹薄薄一层油,开火热锅
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步骤8

锅子热到很热后,倒入一层薄蛋液,
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步骤9

快7分熟倒入龙虾沙拉酱铺平
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步骤10

用铲子 夹子一起卷起,置在最尾端
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步骤11

再加入蛋液,快七分熟,再加入鲔鱼沙拉酱铺平
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步骤12

再卷起(可预留0.5CM卷起..因为料较厚)
♫【深夜食堂--鮪魚愛龍蝦の玉子燒】 by 美魔女Jolyn的做法图解13

步骤13

再铺上最后一层美生菜....卷起
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步骤14

最后再把其他蛋液倒入卷起
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步骤15

去头去尾切段摆盘罗
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步骤16

哇...像不像一朵花呢.^^
♫【深夜食堂--鮪魚愛龍蝦の玉子燒】 by 美魔女Jolyn的做法图解17

步骤17

近看很棒吧....重点是吃起来...海味直冲脑门唷....唷唷唷.. 爱吃海鲜口味的朋友们...这个我自行命名为鲔鱼爱龙虾の玉子烧

玉子烧的烹饪技巧

1.微博帐号:美魔女Jolyn http://weibo.com/338530666 2.这是1-2人份量 3.蛋皮的材料也可以自行变化 4.加上生菜有比较健康的FU唷.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-05-17 23:11:27

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