独家炒馒头

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粥官家的火夫
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这道菜尤其适合有不愿意热的馒头和不愿做饭时候偷懒用的，好吃好做，省时省事。因此，馒头要用隔夜或者隔顿的，省去热馒头了。这是妈妈应付我把饭吃光了还觉得饿的时候的菜，可知简单快捷程度；而我本来差不多饱了也依然吃光光，可知美味程度啊！

炒馒头的用料

馒头 2个 白菜 小半棵
葱花 蒜片
豆瓣酱 辣酱
花椒 酱油

炒馒头的做法

独家炒馒头的做法图解1

步骤1

准备食材，葱花，蒜片，白菜，馒头喜欢什么形状切什么样，不要太大。还有二酱，不喜辣可以不用。
独家炒馒头的做法图解2

步骤2

锅入油，略爆花椒出香捞出，放葱花及一小半蒜，出香后放入白菜，加二酱，大火翻炒。
独家炒馒头的做法图解3

步骤3

待白菜略软踏后加适量酱油，可再加蚝油提香，用盐调味，翻炒。
独家炒馒头的做法图解4

步骤4

白菜彻底软踏后加水刚没过白菜的样子，铺入馒头，调至中小火，盖盖等香味。
独家炒馒头的做法图解5

步骤5

等听起来水已干或略有糊味时放入蒜片，翻匀，出锅。

炒馒头的烹饪技巧

1馒头要用隔夜或者隔顿的。2蒜最好后放，有蒜香吃后口中却无蒜味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-19

©本菜谱的做法由 粥官家的火夫 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 馒头 早餐 炒

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