可乐鸡翅｜啤酒鸡翅

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平时不吃肉也能吃三个！

可乐鸡翅｜啤酒鸡翅的用料

翅中 9个左右 可乐（或者啤酒） 半听左右
蒜 葱
姜 酱油
盐 料酒
八角 花椒

可乐鸡翅｜啤酒鸡翅的做法

步骤1

鸡翅洗净去血水，用刀在中间两面各扎三刀，加一点料酒去腥（其实也不腥），加足量盐和酱油腌它半个来小时。这样一会儿就可以不用调味了。葱大段，姜大片，蒜拍块。

步骤2

开火！热锅凉油，炸花椒和八角出香捞出，下蒜爆香，放鸡翅快速翻炒，直至表面微焦方为最好，倒半听可乐啤酒！差不多没过来就得了，葱姜蒜都划进去，开了水盖盖调小火慢炖。
可乐鸡翅｜啤酒鸡翅的做法图解3

步骤3

时间自由掌握，忍不住了5分钟也行，开盖大火收汁，快没汤水了捞一下那些配料，省得一会儿不小心吃口姜…就出锅吧！

可乐鸡翅｜啤酒鸡翅的烹饪技巧

可乐和啤酒最好提前倒在一个小碗里，如果用可乐就加点盐，若用啤酒就加些糖，这样味道更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-19

©本菜谱的做法由 粥官家的火夫 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 朋友聚餐 香

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