可乐鸡翅|啤酒鸡翅

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平时不吃肉也能吃三个!

可乐鸡翅|啤酒鸡翅的用料

翅中 9个左右 可乐(或者啤酒) 半听左右
酱油
料酒
八角 花椒

可乐鸡翅|啤酒鸡翅的做法

步骤1

鸡翅洗净去血水,用刀在中间两面各扎三刀,加一点料酒去腥(其实也不腥),加足量盐和酱油腌它半个来小时。这样一会儿就可以不用调味了。葱大段,姜大片,蒜拍块。

步骤2

开火!热锅凉油,炸花椒和八角出香捞出,下蒜爆香,放鸡翅快速翻炒,直至表面微焦方为最好,倒半听可乐啤酒!差不多没过来就得了,葱姜蒜都划进去,开了水盖盖调小火慢炖。
可乐鸡翅|啤酒鸡翅的做法图解3

步骤3

时间自由掌握,忍不住了5分钟也行,开盖大火收汁,快没汤水了捞一下那些配料,省得一会儿不小心吃口姜…就出锅吧!

可乐鸡翅|啤酒鸡翅的烹饪技巧

可乐和啤酒最好提前倒在一个小碗里,如果用可乐就加点盐,若用啤酒就加些糖,这样味道更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-05-19

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