【火腿鸡蛋饼】

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糖小饼

糖小饼

2013-05-27
好多人留言说像煎饼果子~确实很像啦~因为我很喜欢吃煎饼果子嘛!但是煎饼果子之前另外发过一个菜谱哈~所以这个就另起名字了~

主料

面粉50G 125G

辅料

 
鸡蛋1只

【火腿鸡蛋饼】的做法步骤

【火腿鸡蛋饼】的做法图解1

1. 面粉50G和水125G搅匀成面糊备用。这个量根据我的平底锅可以摊如图2大张饼
平底锅刷一层底油烧热。倒上面糊用锅铲铺开成薄薄一层

【火腿鸡蛋饼】的做法图解2

2. 上面打一只鸡蛋

【火腿鸡蛋饼】的做法图解3

3. 用锅铲戳破蛋黄。划圈摊开

【火腿鸡蛋饼】的做法图解4

4. 蛋液未凝结前撒一些细盐

【火腿鸡蛋饼】的做法图解5

5. 撒一些熟芝麻

【火腿鸡蛋饼】的做法图解6

6. 翻面。铺上火腿片

【火腿鸡蛋饼】的做法图解7

7. 烙至饼面金黄。上下三分之一处折叠

【火腿鸡蛋饼】的做法图解8

8. 从中间切开。装盘即可

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