蜜制小番茄

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泊心
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看了一本美食的书，自己改了配方，因为外国的配料不好找啊，自己感觉应该不比原配方差，儿子一气干掉了，汤也干了

蜜制小番茄的用料

小番茄 300克 糖桂花 适量
梨 1个 白兰地 一小勺
冰糖 适量

蜜制小番茄的做法

蜜制小番茄的做法图解1

步骤1

小西红柿开水下锅10秒捞出入凉水浸一下，梨切小丁加冰糖和一点水熬成稠一点的糖浆，加一勺白兰地，加糖桂花，喜欢甜的可多加，我加了两勺就差不多了，小火开锅后闭火。
蜜制小番茄的做法图解2

步骤2

小番茄捞出剥皮，很好剥，后放入刚闭火的汤汁中拌匀
蜜制小番茄的做法图解3

步骤3

凉透后放冰箱保鲜腌制几小时即可。时间越久味道越好。减肥呢，更适合孩子夏日冰点

蜜制小番茄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-27

©本菜谱的做法由 泊心 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 凉菜 下酒菜 朋友聚餐 腌

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