能干三碗饭的鱼香肉丝

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鱼香肉丝的用料

猪通脊肉 200克 胡萝卜 半根
黑木耳 100g 青椒 半个
半根 5颗
蚝油 半勺 生抽 3勺
老抽 半勺 米醋 2勺
白糖 1勺 1勺
淀粉 2勺 老干妈豆豉酱 1勺
食用油 3勺 温水 80ml

鱼香肉丝的做法

能干三碗饭的鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

猪通脊肉200g切丝,加入半勺盐、1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉,抓匀腌制30分钟以上
能干三碗饭的鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

鱼香汁:1勺代糖(或白糖) 、2勺生抽、2勺米醋、半勺蚝油、半勺老抽、1勺淀粉、80ml温水
能干三碗饭的鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

木耳切丝、胡萝卜切丝、青椒切丝、葱切段、蒜切末
能干三碗饭的鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

锅中放油,放入肉丝炒熟备用
能干三碗饭的鱼香肉丝的做法图解5

步骤5

锅中放油,炒香葱蒜、加入1勺老干妈豆豉酱炒香,加入木耳、胡萝卜丝,翻炒至断生
能干三碗饭的鱼香肉丝的做法图解6

步骤6

加入肉丝、翻炒片刻后倒入调好的鱼香汁,出锅前加入青椒丝,翻炒收汁,出锅前可根据个人口味加适量盐
能干三碗饭的鱼香肉丝的做法图解7

步骤7

一盘非常简单下饭的鱼香肉丝就做好了

鱼香肉丝的烹饪技巧

味道比饭馆的还好吃,真的很下饭,大家一定要试试~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-08-19 · 北京

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