惊艳四座的糖醋萝卜花

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东迩

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糖醋萝卜花，在外面“腐败”时曾吃过一次，酸酸甜甜，清口之极，回家后一直无法释怀，直到今日都念念不忘。其实，念念不忘的是它那花朵般的小模样，很是惊异，回家也DIY了一把，在浪费了三、四个小萝卜之后，终于成型了。炎炎夏日，吃到如此凉爽、清口、酸甜适口的小凉菜，真是说不出的美啊！

糖醋萝卜花的用料

樱桃萝卜	白糖
白醋

糖醋萝卜花的做法

步骤1

在市场上买来新鲜的樱桃萝卜

步骤2

去掉樱子，洗净萝卜，去掉尾部与头部

步骤3

像切蓑衣黄瓜那样切，这活有些技术含量，我也是浪费了四五个萝卜才切成型

步骤4

调好的白醋与白糖的碗汁浇在切好的漂亮萝卜花上

步骤5

片刻即可上桌了，惊艳四座，每次上桌均能听到称赞声

糖醋萝卜花的烹饪技巧

樱桃萝卜相比白萝卜、红萝卜、青萝卜等，更像一种水果，少了辛辣味儿，爽脆可口。樱桃萝卜含较高的水分，维生素C含量是番茄的3~4倍，还含有较高的矿物质元素、芥子油、木质素等多种成分。萝卜有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散淤、止泄、利尿等功效，因而生食有促进肠胃蠕动、增进食欲、助消化的作用。另外，萝卜生吃还可防癌。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-12

©本菜谱的做法由东迩编写，未经授权不得转载

分类：西点凉菜创意菜素食者拌

东迩

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