紫菜卷

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谢秋叶
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紫菜卷的用料

大米和糯米 各一半 包寿司用的紫菜
小青瓜 1条 火腿肠 一条
肉松 适量 胡萝卜 半条
海带丝 适量 寿司醋 适量
盐 适量 香油 适量
番茄酱 适量 沙律 适量

紫菜卷的做法

步骤1

将大米和糯米洗净，浸泡半小时左右后煮熟。注意：浸泡过的米要放少点水，刚浸过面就行。米饭煮好后放温，然后加点醋、盐、香油，均匀地搅拌备用。

步骤2

把小青瓜、胡萝卜洗净，切条备用。

步骤3

将竹帘放在干净砧板上，把紫菜放到竹帘上，然后将米饭均匀的铺在紫菜上，米饭不要铺满整块紫菜，前后留2--3cm。铺好米饭后再放上小青瓜条、胡萝卜条、火腿肠条、海带丝，按自己的口味挤上沙律或番茄酱。

步骤4

用竹帘卷起来，卷第一下的时候要压紧，这样卷出来的紫菜卷才成形。卷好后用锋利的刀沾点纯净水切成3cn左右的段。

紫菜卷的烹饪技巧

喜欢芥末的可以沾着吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-18

©本菜谱的做法由 谢秋叶 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 香 炒饭 12-23个月 2-3岁

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