麻辣酸萝卜

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安静j
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对于80后的我，这道菜让我想起小时候，一个老婆婆卖的一毛钱好几片的这个萝卜片片，那个味道现在都还记得，只是做不出来那味道了

麻辣酸萝卜的用料

白萝卜 一个 辣椒面 看自己吃辣的程度而定
盐 自制辣椒红油
白醋 白糖

麻辣酸萝卜的做法

步骤1

萝卜切片

步骤2

撒上盐腌15分钟，盐的量可以多点，后面不放盐了
麻辣酸萝卜的做法图解3

步骤3

15分钟过后，把萝卜用手把水拧干，放入干辣椒面、白糖、白醋，拌匀，继续腌上20分钟
麻辣酸萝卜的做法图解4

步骤4

拌上自制红油辣椒就好了

麻辣酸萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-24

©本菜谱的做法由 安静j 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 一人食 素食者 拌

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