粉条带鱼怀旧菜

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小时候，能吃顿带鱼，那是一年的奢望，为弥补带鱼量的不足，老人的招法是加入粉条充数，味道也是难忘！

粉条带鱼的用料

带鱼 适量 粉条 适量
醋 适量 酱油 适量
料酒 适量 盐 适量
葱 姜
蒜 花椒
大料 红辣椒
面酱

粉条带鱼的做法

粉条带鱼怀旧菜的做法图解1

步骤1

带鱼、粉条
粉条带鱼怀旧菜的做法图解2

步骤2

鸡蛋清打碎，放入带鱼
粉条带鱼怀旧菜的做法图解3

步骤3

煎制
粉条带鱼怀旧菜的做法图解4

步骤4

粉条水中泡软、煎鱼完毕
粉条带鱼怀旧菜的做法图解5

步骤5

葱姜蒜、花椒、大料、红辣椒、面酱、醋、酱油、料酒、盐适量
粉条带鱼怀旧菜的做法图解6

步骤6

锅中放油加热，放入葱姜蒜、花椒、大料、辣椒，煸炒出香味
粉条带鱼怀旧菜的做法图解7

步骤7

加入醋、酱油、料酒、盐
粉条带鱼怀旧菜的做法图解8

步骤8

加水熬制沸腾15分钟
粉条带鱼怀旧菜的做法图解9

步骤9

熬制15分钟后，捞出调料
粉条带鱼怀旧菜的做法图解10

步骤10

放入带鱼加热沸腾，再加热15分钟炖煮
粉条带鱼怀旧菜的做法图解11

步骤11

炖煮15分钟后，加入粉条，加热收汁
粉条带鱼怀旧菜的做法图解12

步骤12

成品

粉条带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-24

©本菜谱的做法由 hangzi 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 65-79岁 煮 煎

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