红豆薏米粥

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这款粥的主要功能就是祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合夏天以及体内湿气较重的人食用，是祛湿健脾的佳品。 小羽私厨的微信公共账号：xiaoyusichu 每晚定时更新三至四道私房菜谱，欢迎来扫。

红豆薏米粥的用料

红豆 薏米

红豆薏米粥的做法

步骤1

红豆、薏米按照1:1的比例准备。洗净，放入开水泡上（比用冷水泡做出的粥细滑，如果不着急喝，可以泡上一个晚上）。

步骤2

经过浸泡的红豆、薏米，煮起来就很容易烂了。

步骤3

用电饭锅的煮粥功能即可。也可以用小煮锅，加三倍左右的水熬煮。

红豆薏米粥的烹饪技巧

薏米，在中药里称“薏苡仁”，有利尿除水肿的功效。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，健脾补心。 在熬薏米红豆粥的时候，千万不能加大米进去！一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，整个就粥稠了，虽然味道可能更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效全无。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-27

©本菜谱的做法由 小羽私厨 编写，未经授权不得转载

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