红红火火过大年【糖醋丸子】

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红红火火过大年【糖醋丸子】的用料

猪肉末 番茄酱
葱末 姜末
料酒 盐
白糖 生抽
玉米淀粉 蛋清
蚝油

红红火火过大年【糖醋丸子】的做法

红红火火过大年【糖醋丸子】的做法图解1

步骤1

原料。
红红火火过大年【糖醋丸子】的做法图解2

步骤2

肉末里放入盐，生抽。葱末，姜末，蛋清，玉米淀粉，料酒，少许蚝油拌匀。
红红火火过大年【糖醋丸子】的做法图解3

步骤3

挤成圆形，热油炸制。
红红火火过大年【糖醋丸子】的做法图解4

步骤4

炸至金黄后捞出，待油温升高后再复炸一遍。
红红火火过大年【糖醋丸子】的做法图解5

步骤5

用番茄酱，水，白糖，淀粉兑一个汁。
红红火火过大年【糖醋丸子】的做法图解6

步骤6

炒锅里倒少许油，把碗汁炒至浓稠。
红红火火过大年【糖醋丸子】的做法图解7

步骤7

倒入炸好的丸子翻炒均匀即可。
红红火火过大年【糖醋丸子】的做法图解8

步骤8

盛盘，香菜点缀。

红红火火过大年【糖醋丸子】的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-03

©本菜谱的做法由 tgcyy 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 炒 酸甜 中国菜

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