蒜蓉粉丝蒸扇贝

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每次去饭店吃饭，我家几个小宝贝都对那盘蒜蓉粉丝蒸扇贝情有独钟！可惜一盘太少，根本吃不过瘾！后来索性在网上买了一箱扇贝肉回来，在家自己给他们做了吃！店家还很贴心的送了我几个扇贝壳！ 这下可不用担心做不出饭店的那个颜值了！自己在家做的蒜蓉蒸扇贝好吃，实惠，每个扇贝里面我都放了三个扇贝肉，吃的超过瘾，超满足 ……

蒜蓉粉丝蒸扇贝的用料

扇贝肉 一袋 扇贝壳 8个
粉丝 1把 蒜瓣 4个
青椒 1个 红泡椒 1个
葱花 适量 油 适量
海鲜酱油 2勺 蚝油 1勺
盐 1 糖 1勺
鸡精 1勺 蒸鱼豉油 适量
香油 适量

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解1

步骤1

粉丝提前用温水泡软，捞出沥干水份备用！
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解2

步骤2

扇贝肉去内脏，清洗干净沥干水份备用！
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解3

步骤3

蒜瓣剁成蒜蓉，青椒，红泡椒切成小粒，葱切成葱花备用！没有红泡椒的也可以用小米辣代替！
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解4

步骤4

平底锅烧热倒入适量的油，放入蒜蓉小火炒至变色！
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解5

步骤5

放入两勺海鲜酱油，一勺蚝油，一勺盐，一勺糖，一勺鸡精炒匀即可！
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解6

步骤6

扇贝壳用开水煮5分钟左右，再清洗干净沥干水分，把泡好的粉丝放在扇贝壳上！
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解7

步骤7

放入扇贝肉！（自己做任性，想放几个扇贝肉就放几个！）
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解8

步骤8

把炒好的蒜蓉放在上面！
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解9

步骤9

水开后放入蒸锅中大火蒸8分钟即可！
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解10

步骤10

在每份扇贝上淋一勺蒸鱼豉油！
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解11

步骤11

再在上面放上青椒，红泡椒丁，葱花！
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解12

步骤12

淋上烧开的香油即可食用！
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解13

步骤13

成品图
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解14

步骤14

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蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解15

步骤15

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蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解16

步骤16

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蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解17

步骤17

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蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解18

步骤18

成品图

蒜蓉粉丝蒸扇贝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-25

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载

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