苦瓜酿肉

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二货肉丸戈是Jorcy的大胖纸
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苦瓜酿肉的用料

苦瓜 一根 猪后腿肉 200克
盐 少量 鸡蛋 一颗
味精 少量 五香粉 少量
酱油 一点 胡椒粉 少量

苦瓜酿肉的做法

步骤1

将肉用鸡蛋清，五香粉，胡椒粉，味精和少量盐腌制10分钟

步骤2

烧水将苦瓜焯烫一下过凉

步骤3

将腌好的猪肉灌入苦瓜中，然后将苦瓜切成小段

步骤4

将切好的小段入锅蒸15分钟

步骤5

端出在其上淋少量酱油即可

苦瓜酿肉的烹饪技巧

猪肉可选择绞好的肉馅，但个人觉得没有自己剁的入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-28

©本菜谱的做法由 二货肉丸戈是Jorcy的大胖纸 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 65-79岁 朋友聚餐 蒸 香

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