姜蓉蒸蛋

1.3万 浏览 33 收藏
收藏
风行者Swin
风行者Swin
＋ 关注

俗话说冬吃萝卜夏吃姜，可是姜的味道或许有些特别，不容易直接使用，所以在这里想办法加入在这道蒸蛋里，既享用了美味蒸蛋，又吃到了姜达到了夏季促进排汗作用，微微的辣味有些特别，不妨一试

姜蓉蒸蛋的用料

鸡蛋 2个 姜 小块
糖 少许 盐 少许

姜蓉蒸蛋的做法

姜蓉蒸蛋的做法图解1

步骤1

生姜去皮后用榨汁机加水榨碎，然后用筛网过一次，水倒掉后加水搅拌再过一次水，这次的水辣味要轻很多了，把一小部分生姜末放在水中，其他的可以用到别处了
姜蓉蒸蛋的做法图解2

步骤2

打两个鸡蛋，搅拌均匀，加入刚才的二次姜水和少量生姜，再次搅拌均匀，加半勺盐半勺糖
姜蓉蒸蛋的做法图解3

步骤3

上锅蒸，盖上保鲜膜，小火蒸10分钟后再闷5分钟，出锅后较大的姜蓉会在最上层，那里也不是很嫩，不喜欢可以把最上层用勺子去掉，再随意加喜欢的料点缀
姜蓉蒸蛋的做法图解4

步骤4

下层的蒸蛋不仅滑嫩香甜，还带有一点点似有似无的辣味，吃完身体里感觉微微发热会很舒服！

姜蓉蒸蛋的烹饪技巧

用完的姜可以继续用于别的用途！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-29

©本菜谱的做法由 风行者Swin 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 早餐 蒸 香 中国菜

姜蓉蒸蛋的其他做法更多

上传我做的这道菜

姜蓉蒸蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 姜蓉蒸蛋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 姜蓉蒸蛋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活