腌鹅蛋

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影子99
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据说怀孕期间多吃鹅蛋，可以防止新生儿黄疸，这不弟媳妇怀孕，老爸专门养了一只大鹅，可是蒸煮炒炖都试过了，这弟媳就是不爱吃，于是就用腌的吧，效果还不错，同法可以腌鸭蛋、鸡蛋都不错奥！

腌鹅蛋的用料

鹅蛋 高度酒
盐

腌鹅蛋的做法

腌鹅蛋的做法图解1

步骤1

把鹅蛋洗净晾干，然后把鹅蛋在高度酒里浸泡30至40秒。
腌鹅蛋的做法图解2

步骤2

捞出鸡蛋滚上一层盐。
腌鹅蛋的做法图解3

步骤3

用保鲜膜包好
腌鹅蛋的做法图解4

步骤4

放在平盘里
腌鹅蛋的做法图解5

步骤5

最后再用保鲜膜包好，放在太阳底下暴晒一下午，之后放在阴凉处一个月，就可以吃了。

腌鹅蛋的烹饪技巧

在太阳下暴晒是蛋黄出油的关键奥
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-29

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分类： 家常菜 下酒菜 腌 咸 无水印

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