炸馒头

独家
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南锣鼓巷走完后马路对面的一家东北呛馒头,1.2 一个,很厚实,以往排队很长,正好错开饭点,没多少人就排队买了点

食材清单

馒头 1个 面糊 1份
鸡蛋 一个

烹饪步骤

炸馒头的做法图解1

步骤1

买了六个,本来打算买一个的,看着前面排队的人买一大兜,后面的说买多少个时,作为南方不吃面食的人来说6个是极限!
炸馒头的做法图解2

步骤2

准备一个馒头
炸馒头的做法图解3

步骤3

切片即可
炸馒头的做法图解4

步骤4

准备一个汤碗,放点面粉,打个鸡蛋倒点水,搅拌成面糊后,馒头片滚上几圈放入锅中炸,中小火,油放一点就行,炸至金黄捞出即可!
炸馒头的做法图解5

步骤5

炸馒头的做法图解6

步骤6

我想说的是 这馒头不吸油,很瓷实,
炸馒头的做法图解7

步骤7

细节
炸馒头的做法图解8

步骤8

煎好了!很有嚼劲,很香!还有味!我以为没放盐什么的会没味道的!
炸馒头的做法图解9

步骤9

剩余的面糊,丢了可惜!冰箱取根芹菜洗净切碎放入面糊中,倒点盐、白胡椒粉,我喜欢辣的,加了点辣椒粉进去,搅拌均匀倒入锅中,摊成饼,二面金黄即可食用
炸馒头的做法图解10

步骤10

不用煎的太老,很嫩呦!很好吃!

小贴士

第一次弄馒头!饭店有道主食叫金银馒头,炸过金黄的馒头片叫金馒头,正常馒头切片叫银馒头,备一碟炼奶蘸着吃即可!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-04-14 15:10:23

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