爆炒豆芽

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这道菜是因为家里剩了几种素菜，还有几片肥牛，都是新鲜的食材不忍心浪费，索性来个一锅端，大杂烩！咦，味道还真是棒棒的呢 而且主要是快手哦，五分钟一道菜的节奏啊！

爆炒豆芽的用料

豆芽 100克 植物油 适量
葱 适量 盐 适量
蒜 4个 肥牛 3片
金针菇 50克 生抽 10克
鸡精 4克

爆炒豆芽的做法

爆炒豆芽的做法图解1

步骤1

豆芽清洗干净，控水备用
爆炒豆芽的做法图解2

步骤2

金针菇去根，冲洗干净，肥牛切几刀，其实不切也行，但是家有小宝宝，为了他吃的时候省事
爆炒豆芽的做法图解3

步骤3

蒜准备好
爆炒豆芽的做法图解4

步骤4

锅中入底油，烧热加入葱姜蒜，炒香，加入肥牛片，生抽，鸡精翻炒均匀到七分熟
爆炒豆芽的做法图解5

步骤5

然后加入豆芽和金针菇，适量的盐，翻炒均匀
爆炒豆芽的做法图解6

步骤6

炒熟装盘
爆炒豆芽的做法图解7

步骤7

既有营养又有颜值的一道菜，快来试试吧

爆炒豆芽的烹饪技巧

一定要大火，快炒，不能用小火，否则豆芽和金针菇都容易出水，而且肥牛不易熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-15

©本菜谱的做法由 木木在厨房 编写，未经授权不得转载

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