梅菜饼

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咸甜适口的梅菜饼，平凡又惊艳的美味～ 早餐有了它，一天都会元气满满！

梅菜饼的用料

梅菜 100g 面粉 200g
盐 两小勺 酱油 一勺
糖 三小勺 清水 100ml
白芝麻 15g

梅菜饼的做法

梅菜饼的做法图解1

步骤1

梅菜提前两个小时泡发，洗去多余的盐分后挤干水分备用。
梅菜饼的做法图解2

步骤2

面粉分次加入清水，用折叠的揉面方法揉成不粘手的面团，面团揉好后静置醒发半个小时。
梅菜饼的做法图解3

步骤3

锅内不放油，放入白芝麻小火炒至微微泛黄，熟芝麻就炒好了。
梅菜饼的做法图解4

步骤4

把之前处理好的梅菜剁碎，越细越好。
梅菜饼的做法图解5

步骤5

接下来炒梅菜馅：锅内放多些油，倒入梅菜，再放入一勺酱油、一小勺盐、两小勺白糖炒匀，炒个三分钟盛出备用。
梅菜饼的做法图解6

步骤6

醒发好的面团平均分成六等分。
梅菜饼的做法图解7

步骤7

取一个剂子用擀面杖擀成中间厚周围薄的面皮，取一大勺梅菜馅，用包包子的方法包好。
梅菜饼的做法图解8

步骤8

包好的面团用擀面杖慢慢向周围擀平，馅料露出来也没关系，擀成薄饼，一面撒上炒熟的白芝麻稍稍按压一下。
梅菜饼的做法图解9

步骤9

锅内刷一层薄薄的油，放入梅菜饼，简直两面出现金黄的烙饼色即可出锅。
梅菜饼的做法图解10

步骤10

成品！

梅菜饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-25

©本菜谱的做法由 Miko的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 咸 烙 主食

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