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牛油果三明治
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牛油果被称为”森林牛奶“，具有美容养颜的功效，最近很受爱美人士的喜爱，用牛油果搭配做出的三明治，营养美味，好看又好吃。
牛油果三明治的做法
步骤1
红薯洗干净去皮切片，将红薯入蒸锅蒸熟，用筷子能将红薯片扎透即可
步骤2
取100克蒸好的红薯，放入到东菱榨汁机内，加入80克水，启动电源将红薯榨成红薯泥
步骤3
将榨好的红薯泥倒入东菱面包机内，我用了160克的红薯泥
步骤4
加入高筋面粉、奶粉、细砂糖、全蛋液跟酵母
步骤5
启动面包机启动揉面程序，将材料揉成面团，一个揉面程序为10分钟，揉好的面团切下一小块，横切面几乎无孔洞
步骤6
加入盐跟黄油，继续启动揉面程序，将材料揉均匀
步骤7
面团揉好后，切下一小块可以撑出薄透的手套膜
步骤8
取下面包桶内的魔法刀，将面团揉至表面光滑，启动发酵程序发酵面团
步骤9
48分钟后，面团发酵好，手指沾干粉按下去有个圆圆的洞，轻微回弹
步骤10
将面团倒在揉面垫上，按压排气
步骤11
之后将面团均分成3等份，将每一份面团揉至表面光滑，盖保鲜膜松弛15分钟
步骤12
取一份松弛好的面团用擀面杖擀成长条，两边横着擀开，尽量将面团擀成长方形
步骤13
之后将面片翻个面，将光滑的一面朝下，将两侧面片向中间对折
步骤14
用擀面杖轻轻将面片擀宽一些，面片成厚度均匀即可，一侧的边缘擀的薄一些
步骤15
将面片轻轻卷起，一边擀的薄一点，卷起的时候边缘能够很好的贴合在一起
步骤16
将卷好的面卷放入模具内，烤箱转至发酵键，放碗热水入烤箱二次发酵
步骤17
冬季室温低，面团发酵的时间也相对长一些，将面团发酵至8分满即可取出，预热烤箱180度
步骤18
盖上吐司盒，入烤箱180度烤25分钟，出炉打开吐司盖子，将吐司倒出来降温
步骤19
降至常温时，用锯齿刀将吐司切片
步骤20
放入东菱多士炉内2档加热，面包烘烤好后，会自动弹起
步骤21
鸡蛋用不粘锅煎熟
步骤22
牛油果去皮，先对切开，去掉内核，之后将牛油果切片
步骤23
在烘烤后的面包片上抹上适量的香草蛋黄酱
步骤24
先铺上一层牛油果
步骤25
放上煎好的鸡蛋，之后再铺上一层牛油果
步骤26
盖上另外一片面包片，用锯齿刀从中间锯开，之后就可以开吃啦
步骤27
成品图牛油果三明治的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-04-15
©本菜谱的做法由 念心爱美食 编写，未经授权不得转载
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