柠香烤鳕鱼

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鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍；肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例，正是人体每日所需要量的最佳比例。因此，北欧人将它称为餐桌上的“营养师”。

柠香烤鳕鱼的用料

鳕鱼 一块 黑胡椒粉 2克
食用油 15克 盐 2克
柠檬 一个

柠香烤鳕鱼的做法

#春季减肥，边吃边瘦#柠香烤鳕鱼的做法图解1

步骤1

鳕鱼解冻后，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，加入盐和胡椒粉拌匀揉磨，腌制入味
#春季减肥，边吃边瘦#柠香烤鳕鱼的做法图解2

步骤2

柠檬洗净，用削磨器摸出一些皮，均匀撒在鳕鱼上
#春季减肥，边吃边瘦#柠香烤鳕鱼的做法图解3

步骤3

腌制半小时
#春季减肥，边吃边瘦#柠香烤鳕鱼的做法图解4

步骤4

准备好食用油
#春季减肥，边吃边瘦#柠香烤鳕鱼的做法图解5

步骤5

烤盘上铺上锡纸，刷上一层薄油
#春季减肥，边吃边瘦#柠香烤鳕鱼的做法图解6

步骤6

把鳕鱼块放在锡纸上
#春季减肥，边吃边瘦#柠香烤鳕鱼的做法图解7

步骤7

表面刷上一层油，这时候烤箱上下火180度预热十分钟
#春季减肥，边吃边瘦#柠香烤鳕鱼的做法图解8

步骤8

预热好烤箱，放鳕鱼块烤20分钟（具体时间根据自己烤箱的温度来适当调整）
#春季减肥，边吃边瘦#柠香烤鳕鱼的做法图解9

步骤9

鱼肉的清香扑鼻而来！

柠香烤鳕鱼的烹饪技巧

鳕鱼解冻后一定要尽快处理腌制，不然时间久了鱼肉会散，肉的口感也会有所下降。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-15

©本菜谱的做法由 龙静CCCCC 编写，未经授权不得转载

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