小姨妈陈醋萝卜

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小姨妈陈醋萝卜的用料

白萝卜 一根 陈醋（750毫升） 一瓶
干辣椒 若干 香叶 若干
八角 若干 花椒 若干
冰糖 500克

小姨妈陈醋萝卜的做法

小姨妈陈醋萝卜的做法图解1

步骤1

白萝卜去皮，切条或者薄片
小姨妈陈醋萝卜的做法图解2

步骤2

撒盐，搅拌均匀后静等一小时
小姨妈陈醋萝卜的做法图解3

步骤3

用白毛巾拧去释出的多余水分
小姨妈陈醋萝卜的做法图解4

步骤4

准备腌制的酱汁：干辣椒、香叶、八角、花椒和陈醋一起入锅，添加和陈醋一比一的冰糖
小姨妈陈醋萝卜的做法图解5

步骤5

冰糖烧化后，加入适量的酱油，假如想颜色重一点，加入一点老抽
小姨妈陈醋萝卜的做法图解6

步骤6

萝卜加入酱汁后，放凉后入冰箱二十四小时，既可以开吃。

小姨妈陈醋萝卜的烹饪技巧

如果想更香，吃之前加入鲜油拌一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-15

©本菜谱的做法由 广东爱吃的小兔 编写，未经授权不得转载

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