超软奶香麻花

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最爱吃的麻花就是软软的 小时候总是让妈妈做给我吃 现在我终于可以自己做给自己吃了 然后 我就把做法整理出来大家共享了

麻花的用料

面粉 500克 酵母 6克
白糖 70克 鸡蛋 2个
玉米油 5g 蜂蜜 10-20克
盐 2克 牛奶 200克

麻花的做法

超软奶香麻花的做法图解1

步骤1

将所有食材放入面桶内，也可以将酵母放入牛奶内至融化再倒入面粉内
超软奶香麻花的做法图解2

步骤2

揉至光滑面团，能揉出手套膜最好，放置发酵至1.5倍大小
超软奶香麻花的做法图解3

步骤3

发酵好的面团
超软奶香麻花的做法图解4

步骤4

已经发酵好的面团
超软奶香麻花的做法图解5

步骤5

取出不用揉，直接擀开排气，静止10分钟
超软奶香麻花的做法图解6

步骤6

再稍微擀薄一点，差不多1cm的厚度
超软奶香麻花的做法图解7

步骤7

切条，也有1cm的样子，发现根据自己喜欢的调整
超软奶香麻花的做法图解8

步骤8

搓条，左右手反方向扭搓，我一个人没法拍视频，第一道筋如果不太均匀，可以放案板上搓一下
超软奶香麻花的做法图解9

步骤9

提起来扭第二道筋任由想象
超软奶香麻花的做法图解10

步骤10

全部搓好，发酵40分钟左右
超软奶香麻花的做法图解11

步骤11

能看出来面团明显变大，拿起来一条也特别轻，这就可以下锅炸
超软奶香麻花的做法图解12

步骤12

锅中热油，先放入一个小的测油温，放下去3秒浮起来说明油温够了 要随时观察锅内情况，一面炸好，筷子翻面继续炸
超软奶香麻花的做法图解13

步骤13

两面炸至金黄即可控油出锅喽
超软奶香麻花的做法图解14

步骤14

给大家一个反面教材，油温太高，糊了
超软奶香麻花的做法图解15

步骤15

超软的奶香麻花做好喽～
超软奶香麻花的做法图解16

步骤16

开始享用吧！

麻花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-16

©本菜谱的做法由 大丹爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 锅具 甜 小吃 香

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