红糖黑芝麻饼

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黑芝麻饼的用料

黑芝麻（馅料） 25克 红糖（馅料） 40克
中筋面粉（馅料） 10克 饼皮材料： 170克
中筋面粉 300克 酵母 3克
无铝泡打粉 2克 熟玉米油（涂抹用） 适量

黑芝麻饼的做法

#馅儿料美食，哪种最好吃#红糖黑芝麻饼的做法图解1

步骤1

面粉倒在操作台上，中间挖个坑，放入酵母，泡打粉（可省略），清水少量多次加入面粉中。
#馅儿料美食，哪种最好吃#红糖黑芝麻饼的做法图解2

步骤2

揉成比较光滑的面团。
#馅儿料美食，哪种最好吃#红糖黑芝麻饼的做法图解3

步骤3

放入盆中，盖保鲜膜室温发酵。
#馅儿料美食，哪种最好吃#红糖黑芝麻饼的做法图解4

步骤4

发酵到两倍大。
#馅儿料美食，哪种最好吃#红糖黑芝麻饼的做法图解5

步骤5

发好的面团内部呈蜂窝状。
#馅儿料美食，哪种最好吃#红糖黑芝麻饼的做法图解6

步骤6

面团取出稍微揉会排气。
#馅儿料美食，哪种最好吃#红糖黑芝麻饼的做法图解7

步骤7

盖保鲜膜松弛20分钟。
#馅儿料美食，哪种最好吃#红糖黑芝麻饼的做法图解8

步骤8

25克黑芝麻，10克中筋面粉，40克红糖拌匀备用。
#馅儿料美食，哪种最好吃#红糖黑芝麻饼的做法图解9

步骤9

松弛好的面团擀成长方形的大面片。
#馅儿料美食，哪种最好吃#红糖黑芝麻饼的做法图解10

步骤10

抹上一层熟油。
#馅儿料美食，哪种最好吃#红糖黑芝麻饼的做法图解11

步骤11

卷起。
#馅儿料美食，哪种最好吃#红糖黑芝麻饼的做法图解12

步骤12

分成12等份，大小这个可以根据自己喜好来分。
#馅儿料美食，哪种最好吃#红糖黑芝麻饼的做法图解13

步骤13

擀开。
#馅儿料美食，哪种最好吃#红糖黑芝麻饼的做法图解14

步骤14

包去适量红糖馅，收口捏紧。
#馅儿料美食，哪种最好吃#红糖黑芝麻饼的做法图解15

步骤15

盖保鲜膜松弛10分钟。
#馅儿料美食，哪种最好吃#红糖黑芝麻饼的做法图解16

步骤16

锅中抹少许油，放入包好的生面胚，开小火，盖上锅盖。
#馅儿料美食，哪种最好吃#红糖黑芝麻饼的做法图解17

步骤17

两面煎到金黄即可。

黑芝麻饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-17

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分类： 煎 香 早餐 一人食 一家三口

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