玛格丽特曲奇

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里屿
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手指一按把你印在我中–––玛格丽特曲奇， 听说是一位面点师爱上一位姑娘， 于是便有了这款以这位姑娘的名字为名的曲奇。  

曲奇的用料

低筋面粉 50g 玉米淀粉 50g
黄油 50g 盐 0.5g
砂糖 25g 熟蛋黄 1个

曲奇的做法

玛格丽特曲奇的做法图解1

步骤1

软化好的黄油加入糖粉打发至蓬松发白的状态；
玛格丽特曲奇的做法图解2

步骤2

鸡蛋煮熟，取蛋黄拌入到黄油中；
玛格丽特曲奇的做法图解3

步骤3

低粉、玉米淀粉过筛加入到黄油中； (如果想做其他口味的，可以将玉米淀粉中的5克换成可可粉或是抹茶粉)
玛格丽特曲奇的做法图解4

步骤4

揉成面团，保鲜膜包好静止一会
玛格丽特曲奇的做法图解5

步骤5

将面图案搓成大小均等的圆球，用大拇指按压圆球；
玛格丽特曲奇的做法图解6

步骤6

烤箱预热，170°烤15–20分钟； 我做了三种口味的，此方可以做20个左右。
玛格丽特曲奇的做法图解7

步骤7

原味 玛格丽特曲奇真的是入口即化。。。
玛格丽特曲奇的做法图解8

步骤8

抹茶味
玛格丽特曲奇的做法图解9

步骤9

可可味

曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-17

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 一家三口 下午茶 曲奇 烤

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