烫面小白菜蒸饺

精品
31.0万 浏览 3669 收藏
收藏
山海五味
山海五味 山海五味
＋ 关注

每年种了白菜出苗以后都需要“间苗”，就是把长的太紧的苗拔掉一些，留出足够的空隙让其他白菜可以有充足的空间和养分来长大。被拔掉的小白菜妈妈会焯熟攥成团子给我送来好多，冷冻起来够吃好几个月的，因为她知道我特别爱吃小白菜馅儿。烫面蒸饺皮软，相比于包子，更爱吃烫面饺 。

蒸饺的用料

小白菜 一捆 木耳 一把
鸡蛋 二个 面粉 500克
开水 250克 葱 一段
色拉油 五勺 芝麻油 二勺
盐 适量

蒸饺的做法

#馅儿料美食，哪种最好吃#烫面小白菜蒸饺的做法图解1

步骤1

先泡发木耳，然后和面。开水缓慢倒入面粉中，边用筷子搅拌成絮状
#馅儿料美食，哪种最好吃#烫面小白菜蒸饺的做法图解2

步骤2

等凉一下和成光滑的面团盖起来备用
#馅儿料美食，哪种最好吃#烫面小白菜蒸饺的做法图解3

步骤3

小白菜焯熟后挤出水份切碎，炒两个鸡蛋放入，葱切碎放入，木耳切碎放入，放色拉油，芝麻油，盐，拌匀调味。
#馅儿料美食，哪种最好吃#烫面小白菜蒸饺的做法图解4

步骤4

面团做成比饺子皮稍大一点的剂子
#馅儿料美食，哪种最好吃#烫面小白菜蒸饺的做法图解5

步骤5

托上适量馅料
#馅儿料美食，哪种最好吃#烫面小白菜蒸饺的做法图解6

步骤6

捏成饺子，这是柳叶饺
#馅儿料美食，哪种最好吃#烫面小白菜蒸饺的做法图解7

步骤7

还有普通的月牙饺子
#馅儿料美食，哪种最好吃#烫面小白菜蒸饺的做法图解8

步骤8

冷水上锅蒸，上汽后蒸12分钟关火焖5分钟再开锅。因为面和馅都是熟的所以12分钟足够了。
#馅儿料美食，哪种最好吃#烫面小白菜蒸饺的做法图解9

步骤9

好香啊
#馅儿料美食，哪种最好吃#烫面小白菜蒸饺的做法图解10

步骤10

做完没空拍照，隔了一天熥了再拍都粘上竹帘的颜色了。不过还是很好吃。

蒸饺的烹饪技巧

我做饭口味清淡，所以调味基本只有油盐，我觉得这样已经够好吃了，口味重的可以放点鸡精，虾皮之类的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-17

©本菜谱的做法由 山海五味 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸锅 主食 午餐 早餐 晚餐

蒸饺的其他做法更多

上传我做的这道菜

蒸饺的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #馅儿料美食，哪种最好吃#烫面小白菜蒸饺

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 #馅儿料美食，哪种最好吃#烫面小白菜蒸饺的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活