小奇福牛轧饼干

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牛轧饼是来自台湾的小零食，是一款风靡朋友圈很久的牛轧饼干，口感外酥内软，咸甜交织，层次分明，再与草莓粉相结合，酸酸甜甜的口感吃多了也不腻

小奇福牛轧饼干的用料

黄油 25克	棉花糖 125克
奶粉 20克	草莓粉 20克
小奇福饼干 50个（25对）

小奇福牛轧饼干的做法

步骤1

黄油放锅中融化，成液体状，放入棉花糖用小火加热

步骤2

用硅胶锅铲不断搅拌至棉花糖融化

步骤3

倒入加入奶粉，快速搅拌均匀，使棉花糖与奶粉混合

步骤4

倒入草莓粉

步骤5

不断翻炒均匀

步骤6

取一块小奇福饼干，再放上一小块做好的草莓牛轧

步骤7

最后再盖上一片苏打饼干

步骤8

夹紧

步骤9

酸酸甜甜的好吃极了

步骤10

大功告成~

小奇福牛轧饼干的烹饪技巧

1⃣必须要选择不粘锅，炉温过高会导致融化棉花糖时会变色，棉花糖如果搅拌过久会变硬，搅拌的时间决定了它的软硬度 2⃣放了冻干草莓脆口感更好哟，如果没有冻干草莓也可以不用放 3⃣如果没有草莓粉可以用别的粉代替比如可可粉，抹茶粉，如果都没有这些粉就做原味的也不错
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-18

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