蔓越莓饼干

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甜qi七
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蔓越莓饼干的用料

低筋面粉 115克 鸡蛋液(打散的全蛋) 1大勺(15ML)
黄油 70克 糖粉 40克
蔓越莓干 40克

蔓越莓饼干的做法

蔓越莓饼干的做法图解1

步骤1

黄油切小块室温软化，软化后用勺子轻轻按压，不用打发
蔓越莓饼干的做法图解2

步骤2

加入15ml蛋液
蔓越莓饼干的做法图解3

步骤3

加入40g的糖粉，搅拌均匀
蔓越莓饼干的做法图解4

步骤4

加入切小颗粒的蔓越莓干
蔓越莓饼干的做法图解5

步骤5

筛入低筋面粉，所有食材混合后，用橡皮刮刀切拌均匀，切拌是为了避免起筋，影响饼干的口感
蔓越莓饼干的做法图解6

步骤6

将处理好的面团整理成长条放入保鲜膜中，也可以利用模具整理，放冰箱冷冻一小时，如果太久，可以放在室温稍微让它软化一点
蔓越莓饼干的做法图解7

步骤7

冷冻后去掉保鲜膜，切成薄片，烤箱170度预热10分钟，烤20分钟，表面微黄即可，根据自己烤箱脾性适当调整
蔓越莓饼干的做法图解8

步骤8

晾凉后密封盒保存
蔓越莓饼干的做法图解9

步骤9

蔓越莓也可以换成葡萄干之类的果脯，味道好极啦
蔓越莓饼干的做法图解10

步骤10

我还给我儿子同样的方法做了饼干，就是没有加蔓越莓，糖粉30g，也是酥酥脆脆的哦

蔓越莓饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-22

©本菜谱的做法由 甜qi七 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 电器 甜 烤 烤箱

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