蜜豆玛德琳

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玛德琳，看似简单的东西其实也是耗费大量时间的，6点起床，洗漱吃饭然后就忙活这些个小家伙，两个多小时 美丽出炉的那一瞬，觉得一切都是值得的～配方是12个贝壳玛德琳的量。

玛德琳的用料

鸡蛋 小的2个 白砂糖 45克
淡奶油 25克 低粉 70克
泡打粉 1.5克 蜜豆 适量
黄油 （提前溶化） 40克

玛德琳的做法

蜜豆玛德琳的做法图解1

步骤1

鸡蛋加糖打匀。
蜜豆玛德琳的做法图解2

步骤2

加入淡奶油再次拌匀。
蜜豆玛德琳的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉和泡打粉，翻拌均匀。
蜜豆玛德琳的做法图解4

步骤4

倒入溶化好的黄油再次翻拌均匀。
蜜豆玛德琳的做法图解5

步骤5

拌好的面糊放冰箱冷藏1小时以上。
蜜豆玛德琳的做法图解6

步骤6

拌好的面糊倒入模具中。
蜜豆玛德琳的做法图解7

步骤7

每个模具里面都放一些密豆。
蜜豆玛德琳的做法图解8

步骤8

烤箱预热好，上火178度下火172度或者统一选择175度，中层17分钟。
蜜豆玛德琳的做法图解9

步骤9

出炉倒扣即可脱模。
蜜豆玛德琳的做法图解10

步骤10

切开一个，好吃的蜜豆。
蜜豆玛德琳的做法图解11

步骤11

成品1
蜜豆玛德琳的做法图解12

步骤12

成品2

玛德琳的烹饪技巧

1. 烤箱的温度时间要根据自己的情况调整。 2. 面糊冷藏的目的是为了让面糊更细腻，着急的可以不用冷藏。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-22

©本菜谱的做法由 刘大花 编写，未经授权不得转载
分类： 香 下午茶 一人食 烤 一家三口

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