粉丝肉包

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婆婆说好久都没有做粉丝包吃了…… 马上行动 对于馅部分，就像包饺子一样，喜欢吃什么就包什么馅就可以了

粉丝肉包的用料

普通面粉 500克 酵母 5克
泡打粉 5克 白砂糖 20克
温水 250克 猪肉 150克
湿梅菜 100克 粉丝 90克
五香粉 1克 酱油 3瓶盖
蚝油 少许 生粉 3克
盐 少许 蒜米 少许
花生油 适量

粉丝肉包的做法

粉丝肉包#精品菜谱挑战赛#的做法图解1

步骤1

面粉，酵母，泡打粉，白糖混均匀
粉丝肉包#精品菜谱挑战赛#的做法图解2

步骤2

加入250克温水和面团
粉丝肉包#精品菜谱挑战赛#的做法图解3

步骤3

搓匀成团就盖保鲜膜醒15分钟
粉丝肉包#精品菜谱挑战赛#的做法图解4

步骤4

再继续搓面团，再盖保鲜膜醒15分钟
粉丝肉包#精品菜谱挑战赛#的做法图解5

步骤5

再排气揉面团，搓成长条，切成50克一个面团，分得15个 50克面团蒸出来的包子还挺大个，大家做40克的也合适的
粉丝肉包#精品菜谱挑战赛#的做法图解6

步骤6

全部简单搓圆
粉丝肉包#精品菜谱挑战赛#的做法图解7

步骤7

用擀面杖擀皮，中间厚两边薄
粉丝肉包#精品菜谱挑战赛#的做法图解8

步骤8

趁醒面的时候来做馅 猪肉剁碎用手抓和顺时针搅拌出胶
粉丝肉包#精品菜谱挑战赛#的做法图解9

步骤9

猪肉出胶就可以加五香粉，还有少许盐，酱油，蚝油还有倒少许的水兑生粉勾芡，全部拌匀，最后加适量的油
粉丝肉包#精品菜谱挑战赛#的做法图解10

步骤10

梅菜干和粉丝也是提前泡好剁碎的，最后全部倒一起搅拌均匀，还有葱也加进去
粉丝肉包#精品菜谱挑战赛#的做法图解11

步骤11

擀好的皮包上馅就可以啦
粉丝肉包#精品菜谱挑战赛#的做法图解12

步骤12

我包包子的技术很差的，哈哈……
粉丝肉包#精品菜谱挑战赛#的做法图解13

步骤13

冷水下锅蒸，水滚开就开始计时，蒸15分钟，关火再焖5分钟就可以出锅吃了

粉丝肉包的烹饪技巧

1为什么面团不用发酵，因为在醒面的时候面团已经开始发酵了，所以做好直接冷水蒸，在水开的过程中就已经足够发大了 2如果没有泡打粉就换成5克的酵母
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-23

©本菜谱的做法由 大米厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 早餐 晚餐 蒸 主食

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