红烧鲑鱼

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穆沫小诺
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鲜嫩而酥脆,又香又辣,夏日必备~(^ω^)

红烧鲑鱼的用料

鲑鱼 1条 蒜瓣 6个
大葱 3根 姜片 3片
花椒 10粒 红椒 2个
香菜叶 少许 生抽 少许
盐 2勺 豆豉 3勺
醋 少许 五香粉 少许
黄酒 少许

红烧鲑鱼的做法

步骤1

鱼是在市场收拾好回来的 ☺洗净晾干表皮水分

步骤2

洗净配料待用

步骤3

炒锅入油 ，放入少许盐（这样煎鱼 鱼皮不易破）将鱼两面煎黄 取出

步骤4

炒锅入油 ，放入蒜瓣、葱、姜片、花椒、红尖椒炸香。 放入煎好的鱼 ，喷入一点黄酒倒入六月鲜生抽

步骤5

记住哦 ，最好是生抽。 加入半碗热水 ，少盐 大火煮滚后转小火

步骤6

加少糖、醋、五香粉、豆豉后至少二十分钟 最后大火收汁装盘 ，撒入香菜碎
红烧鲑鱼的做法图解7

步骤7

成品~

红烧鲑鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-29

©本菜谱的做法由 穆沫小诺 编写，未经授权不得转载

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