酸汤饺子

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酸汤水饺特别红火。看那碗里的汤，极红极油，闻一闻便知是极辣极酸的，尝一口更会全身每一毛孔都往外冒汗，酸得你辣得你舌头打转转。人们会说："老陕竟如此地能吃酸吃辣?"也怪，说起吃酸，人们会想到山西，说到吃辣，人们会想起湖南，而很少有人想起陕西的。岂不知，论吃酸，秦不逊晋；论吃辣，老陕是那"不怕辣、辣不怕、怕不辣"三派中"怕不辣"一派的 。

酸汤饺子的用料

饺子 10个 香葱 香菜 适量
大蒜沫 适量 白芝麻 1勺
陈醋 3勺 生抽 3勺
白糖 半勺 色拉油 适量
辣椒面 1勺

酸汤饺子的做法

#精品菜谱挑战赛#酸汤饺子的做法图解1

步骤1

如图，香葱 辣椒末 白芝麻 蒜末准备大碗里。
#精品菜谱挑战赛#酸汤饺子的做法图解2

步骤2

热锅凉油，等油开始冒烟，倒里一勺搅拌备用。
#精品菜谱挑战赛#酸汤饺子的做法图解3

步骤3

然后重点来了，生抽3勺，陈醋3勺，白糖多半勺，搅拌均匀。
#精品菜谱挑战赛#酸汤饺子的做法图解4

步骤4

煮饺子。
#精品菜谱挑战赛#酸汤饺子的做法图解5

步骤5

煮熟了放入碗中，在加入2勺饺子汤，最后上面在放点香葱。
#精品菜谱挑战赛#酸汤饺子的做法图解6

步骤6

那碗里的汤，极红极油，闻一闻便知是极辣极酸的，尝一口更会全身每一毛孔都往外冒汗，酸得你辣得你舌头打转转。

酸汤饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-24

©本菜谱的做法由 车车子 编写，未经授权不得转载

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