马兰头香干

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这道菜属于上海特色，每次去饭店吃饭必点的一道冷盘，特别喜欢，今天去超市，看到了马兰头，赶紧买些回来，第一次自己在家做，做法简单，超好吃～

马兰头香干的用料

马兰头 350克 豆干 4块
生抽 1勺 盐 依个人口味
麻油 适量 大蒜 3瓣
白砂糖 2g

马兰头香干的做法

#精品菜谱挑战赛#马兰头香干的做法图解1

步骤1

准备食材，大蒜去皮切碎。
#精品菜谱挑战赛#马兰头香干的做法图解2

步骤2

马兰头去根，冷水洗干净。
#精品菜谱挑战赛#马兰头香干的做法图解3

步骤3

香干焯水，锅中加入水烧开，煮2分钟捞出。
#精品菜谱挑战赛#马兰头香干的做法图解4

步骤4

马兰头焯水，锅中加入水烧开，下马兰头，烫30秒捞出过冷水，淋干水分。
#精品菜谱挑战赛#马兰头香干的做法图解5

步骤5

再将马兰头切碎。
#精品菜谱挑战赛#马兰头香干的做法图解6

步骤6

焯水的香干切碎。
#精品菜谱挑战赛#马兰头香干的做法图解7

步骤7

切好的大蒜放入器具中，加入盐，生抽，芝麻油，盐，糖拌均匀。
#精品菜谱挑战赛#马兰头香干的做法图解8

步骤8

切碎的香干与马兰头放入大口碗中，倒入调味汁，拌均匀即可。
#精品菜谱挑战赛#马兰头香干的做法图解9

步骤9

装盘，点缀了一点红辣椒。
#精品菜谱挑战赛#马兰头香干的做法图解10

步骤10

特别好吃，马兰头营养很好呦～还具有清热解毒功效～

马兰头香干的烹饪技巧

这道凉拌菜无需过多调味，一点生抽，盐，芝麻油，蒜蓉，糖即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-24

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载
分类： 素菜 一家三口 中国菜 凉菜 午餐

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