港式XO酱炒饭

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简单地一碗港式XO酱炒饭，菜料丰富，粒粒分明，鲜香美味，久久在口中回味。

港式XO酱炒饭的用料

米饭 300g 洋葱 适量
青豆 适量 生菜 适量
玉米粒 适量 胡萝卜 1/3 根
鸡蛋 2个 虾仁 适量
腊肠 1根 叉烧肉 适量
盐 少许 鸡精 少许
鲍鱼干贝XO酱 2勺 色拉油 适量

港式XO酱炒饭的做法

港式XO酱炒饭的做法图解1

步骤1

提前蒸好一锅米饭，晾凉备用。
港式XO酱炒饭的做法图解2

步骤2

准备配菜：青豆、玉米焯熟，洋葱、胡萝卜、生菜切碎，备用。
港式XO酱炒饭的做法图解3

步骤3

虾仁、腊汤先焯熟再切丁，叉烧肉切丁，备用。
港式XO酱炒饭的做法图解4

步骤4

2个鸡蛋打散，加少许盐。
港式XO酱炒饭的做法图解5

步骤5

热锅冷油。
港式XO酱炒饭的做法图解6

步骤6

倒入鸡蛋炒熟。
港式XO酱炒饭的做法图解7

步骤7

再把青豆、玉米、洋葱、胡萝卜，下锅翻炒。
港式XO酱炒饭的做法图解8

步骤8

放入虾仁、腊肠、叉烧肉丁。
港式XO酱炒饭的做法图解9

步骤9

最后米饭下锅翻炒均匀。
港式XO酱炒饭的做法图解10

步骤10

加入2勺鲍鱼干贝XO酱，少许盐、鸡精、生菜碎。翻炒均匀便可出锅。
港式XO酱炒饭的做法图解11

步骤11

开饭啦。
港式XO酱炒饭的做法图解12

步骤12

爱上我，只需要一口。
港式XO酱炒饭的做法图解13

步骤13

港式XO酱炒饭

港式XO酱炒饭的烹饪技巧

1、 用做炒饭的米饭，水分不能太多，最好是隔夜饭。 2、 炒饭用的配菜可随意搭配。 3、 鲍鱼干贝XO酱有咸味，盐要少放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-24

©本菜谱的做法由 麦可安 编写，未经授权不得转载

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