牛肉面

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牛肉面，是一道常见的面食，且色香味美，誉满全国。

牛肉面的用料

牛肉 1000克 面条 1份
油菜 1颗 生抽 适量
老抽 适量 葱 姜 蒜 适量
白糖 2勺 小米辣 适量
卤料包 香叶，八角 小茴 桂皮 草豆蔻 甘草

牛肉面的做法

牛肉面的做法图解1

步骤1

准备所有食材.
牛肉面的做法图解2

步骤2

牛肉洗净切块，冷水下锅，煮开去血水。
牛肉面的做法图解3

步骤3

牛肉捞出。
牛肉面的做法图解4

步骤4

锅中倒入油，放入白糖，把白糖炒到变色。
牛肉面的做法图解5

步骤5

倒入牛肉，炒到上色均匀。
牛肉面的做法图解6

步骤6

倒入盘里备用。
牛肉面的做法图解7

步骤7

锅中到油，放入葱姜蒜，炒香。
牛肉面的做法图解8

步骤8

放入牛肉继续炒，倒入生抽，老抽，盐调味。
牛肉面的做法图解9

步骤9

倒入炖锅。
牛肉面的做法图解10

步骤10

加开水，放卤料包，一起炖。
牛肉面的做法图解11

步骤11

放上盖子，炖1小时30分钟。
牛肉面的做法图解12

步骤12

炖好肉后。
牛肉面的做法图解13

步骤13

从新倒入开水。
牛肉面的做法图解14

步骤14

汤汁煮开后放面，煮熟。
牛肉面的做法图解15

步骤15

放入油菜，小米辣，葱花。
牛肉面的做法图解16

步骤16

加个鸡蛋，成品！

牛肉面的烹饪技巧

炖牛肉时间，按照个人口味，自己掌控。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-25

©本菜谱的做法由 coco味蕾厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 面条 主食 煮 一人食 锅具

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