小米红枣蒸糕

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小米红枣蒸糕的用料

小米 80g 红枣 2个
鸡蛋 2个 婴儿核桃油 适量

小米红枣蒸糕的做法

小米红枣蒸糕的做法图解1

步骤1

蛋白蛋黄分离，小米提前泡2小时以上，红枣去核。
小米红枣蒸糕的做法图解2

步骤2

把小米、红枣、蛋黄放入料理机打至泥糊状备用。
小米红枣蒸糕的做法图解3

步骤3

蛋白打发至七分发，成弯钩状。
小米红枣蒸糕的做法图解4

步骤4

把蛋黄糊倒入打好的蛋白中翻拌均匀（画十字的方法快速翻拌，切记不能画圈搅拌，否则会消泡）
小米红枣蒸糕的做法图解5

步骤5

模具底部放入油纸，刷油，装入模具，蒙上保鲜膜，记得保鲜膜要扎几个洞，然后上锅蒸30分钟，关火闷5分钟。
小米红枣蒸糕的做法图解6

步骤6

取出放凉脱膜就可以享用了！

小米红枣蒸糕的烹饪技巧

不用烤箱，无需加糖，老少皆宜，9个月以上宝宝皆可享用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-26

©本菜谱的做法由 A-Linlinosil 编写，未经授权不得转载

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