青豆炒笋干

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青豆炒笋干的用料

青豆 300g 牛肉丁 适量
笋干 100g 八角 1个
干红辣椒 2个 橄榄油 15g
胡椒粉 适量 盐 适量

青豆炒笋干的做法

#带着零食去旅行！#青豆炒笋干的做法图解1

步骤1

笋干提前泡发好并且煮熟， 嚼了一根很像肉，很嫩好吃， 把笋称作素肉不无道理， 取盘中1/3量切成丁，待用。
#带着零食去旅行！#青豆炒笋干的做法图解2

步骤2

青豆过沸水捞出，待用。
#带着零食去旅行！#青豆炒笋干的做法图解3

步骤3

材料都准备好了，都是熟的， 等热锅入油后稍煸炒一下即可。
#带着零食去旅行！#青豆炒笋干的做法图解4

步骤4

热锅倒入橄榄油。
#带着零食去旅行！#青豆炒笋干的做法图解5

步骤5

倒入辣椒八角炒几下， 再倒入牛肉丁笋干丁青豆， 半勺料酒翻炒几下，胡椒粉盐少许。
#带着零食去旅行！#青豆炒笋干的做法图解6

步骤6

辣椒剪成小粒好入味， 下锅前后食材都是熟的， 所以煸炒不需久，炒出香混合即可。
#带着零食去旅行！#青豆炒笋干的做法图解7

步骤7

盛盘子，即可食。
#带着零食去旅行！#青豆炒笋干的做法图解8

步骤8

一盘份量足足，佐菜一点辣正好， 吃不完凉了当零食。

青豆炒笋干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-29

©本菜谱的做法由 手作美食by晴天 编写，未经授权不得转载

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