海底椰木瓜排骨汤

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近日天气闷热,偶尔零星小雨,俨然一副立夏之势。晚上已经开了空调,但桐桐仍旧翻来覆去睡不安稳,摸摸额头有轻微的汗。 早上喊她起床时,桐桐带着哭腔说:“妈妈,我不要上学了。我每天都好困,我想睡觉。” 于是我开始绘声绘色地说着故事将她哄起来。 起床后,还听到她有几声咳嗽,声音浑浊有痰。 这是小孩的身体在发出警示的信号,家长要注意啦! 因为小孩很多身体器官还没发育成熟,身体比大人更容易感受到四季节气的变化。春夏交替,容易让人感觉犯困不舒爽、咳嗽有痰,这些多为体虚肺燥之症状。症状刚呈现时,其实自己在家通过饮食调理即可,无需吃药打针。给家人提供健康合理的饮食,对小孩的生长发育益处颇多。 说到调理身体,日常汤水可少不了。现在天气闷热,出汗增多,更加得注意补充水分。 今天介绍一道美味、美容与功效兼具的木瓜排骨汤,大人小孩都爱喝它。木瓜香甜多汁,生吃味道甚好。拿来煲汤,汤色清淡可口,木瓜软烂甘甜,排骨细嫩鲜美。这是一种美妙的味觉体验,许久不喝便让人想念。此时需炖上一锅,慢慢品尝,方能解愁。 这次我根据家人的需要调整了用料,选用木瓜、海底椰和雪耳,三者皆为药食两用的食材。海底椰可养阴润肺,除燥下火,清心安神,像换季时常见的一些燥热、咳嗽、失眠多梦的症状,拿海底椰煲汤是很不错的选择。雪耳性味甘平,具有补肺益气,养阴润燥之功效。三者搭配,此汤润肺止咳、除烦去燥、健脾消食的功效尤为显著。 季节交替之际,燥气最胜时,可给家人煲多一些清润的汤水。经过一段时间的调理,你会发现小孩精神舒爽,睡觉也安稳了

海底椰木瓜排骨汤的用料

排骨 适量 木瓜 1个
海底椰 适量 雪耳 适量
1小段 清水 适量
少许

海底椰木瓜排骨汤的做法

海底椰木瓜排骨汤的做法图解1

步骤1

今天用我最近拔草的新思特巧克力陶瓷汤锅来煲汤。 巧克力色系的外观简约清新,容量大小正适合我们这种小户型人家使用。内部采用陶瓷健康不粘材质,耐刮耐磨。每回用完,一擦即净,清洁方便省事。 锅盖的食物级硅胶边圈设计即使在长时间的高温加热下,无色无味无毒。密封性很好,能锁住食物水分不易流失。
海底椰木瓜排骨汤的做法图解2

步骤2

最喜欢的贴心设计莫过于手柄,流线型的外观简约大方,上手舒适。而且防烫隔热功效特别好,我煲汤耗时一个多钟,手柄一点都不烫。
海底椰木瓜排骨汤的做法图解3

步骤3

现在准备好所有材料,开始煲汤。 排骨砍小段,姜去皮切片,木瓜去皮去瓢切块,雪耳提前泡发。
海底椰木瓜排骨汤的做法图解4

步骤4

汤锅装适量水烧开,放入排骨煮一会,煮出泡沫后捞出备用。 然后汤锅重新装适量水烧开,放入排骨一同熬煮。 如果此时还有泡沫的话,用汤勺撇走。
海底椰木瓜排骨汤的做法图解5

步骤5

放入海底椰和姜片,盖上锅盖中小火煮1小时左右。
海底椰木瓜排骨汤的做法图解6

步骤6

时间到,打开锅盖后放入雪耳。
海底椰木瓜排骨汤的做法图解7

步骤7

接着倒入木瓜同煮。
海底椰木瓜排骨汤的做法图解8

步骤8

盖上锅盖继续中小火。
海底椰木瓜排骨汤的做法图解9

步骤9

煮得差不多了,适量盐调味即可。
海底椰木瓜排骨汤的做法图解10

步骤10

海底椰木瓜排骨汤!

海底椰木瓜排骨汤的烹饪技巧

全程煲汤时间控制在1.5小时左右。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-04-29

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