下火面疙瘩

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小时候特别不爱吃，爸爸为了让我多吃点就在里面放火腿肠，为了吃火腿肠经常多吃半碗。这是我第一次做，但方法是爸爸突然发现不久我可能就要成家了，怕我饿肚子就说给我听了。

下火面疙瘩的用料

小麦粉 120克左右 清水 1升左右
鸡蛋 1个

下火面疙瘩的做法

下火面疙瘩的做法图解1

步骤1

上锅烧水。面粉倒进碗里，用冷水细流，边倒水边搅拌过程中水多了就停下一直搅拌，把已经较大的疙瘩往旁边拨一拨慢慢浇水，水不能加多，搅拌至有少许干粉如上图即可
下火面疙瘩的做法图解2

步骤2

等水烧开把面疙瘩倒进锅里边倒边搅拌。大概搅拌十几秒，就可以打鸡蛋进面碗打散，然后打圈淋进锅中。继续搅拌，开锅三四分钟就可以了。

下火面疙瘩的烹饪技巧

我家起不放盐等调味的，原味就很清甜。如果喜欢可以加盐，火腿肠片，葱花，也是别有一番风味的。这是我家的味道，希望大家喜欢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-29

©本菜谱的做法由 陌人cdaq 编写，未经授权不得转载

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