豆腐羹

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豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。 这道豆腐羹也是快手菜，很适合上班族

豆腐羹的用料

内脂豆腐 1盒 鸡蛋 1个
瘦肉末 20克 玉米淀粉 适量
水 约600毫升 香菜 少许
葱花 少量 盐 2～3克
鸡精 少量 玉米油 3毫升
芝麻油 3毫升 黑胡椒粉 1克

豆腐羹的做法

豆腐羹的做法图解1

步骤1

豆腐切块
豆腐羹的做法图解2

步骤2

锅里放少许油炒香葱花
豆腐羹的做法图解3

步骤3

倒入一汤碗的水
豆腐羹的做法图解4

步骤4

倒入豆腐块
豆腐羹的做法图解5

步骤5

水开后放入炒好肉末
豆腐羹的做法图解6

步骤6

玉米淀粉加水调成水淀粉
豆腐羹的做法图解7

步骤7

水开后倒入水淀粉勾芡
豆腐羹的做法图解8

步骤8

倒入蛋液
豆腐羹的做法图解9

步骤9

盐和鸡精调味
豆腐羹的做法图解10

步骤10

放入黑胡椒粉
豆腐羹的做法图解11

步骤11

出锅前放入香菜和芝麻油
豆腐羹的做法图解12

步骤12

味道不错哦

豆腐羹的烹饪技巧

1.肉末还可以换成火腿丁，还可以加入黑木耳 2.胡椒粉最好用现研磨的黑椒粉，味道特别香 3.盐的用量根据个人口味来加减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-30

©本菜谱的做法由 大蕾蕾的蕾 编写，未经授权不得转载

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